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每年的春夏之交,都是槐花盛开的季节。槐花不仅外形雅致、气味芬芳,吃起来香甜可口,还有着很好的药效,是药食两用的好食材。
槐花味苦,性微寒,归肝、大肠经,具有凉血止血、清肝泻火之功效,常用于治疗便血、痔血、肝热目赤、头痛眩晕等。
现代药理学研究发现,槐花中的芸香苷可以降低血管脆性,辅助治疗高血压,并能减少高血压患者中风危险。槐花中含有较丰富的胡萝卜素和维生素A,可以帮助缓解眼疲劳,治疗夜盲症和干眼症。
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